关键词：酒史|酒文化
开本：16
装帧：平装
内容简介
酒史与酒文化研究，是具有多重价值的研究领域。《酒史与酒文化研究》是由中国人民大学历史学院主办的酒文化专刊，综合运用考古学、历史学、古代数学、古代文学等相关学科的知识体系与研究方法，力求由个案入手，全面、系统地研究该领域的重大问题。书中运用新材料辨析新问题，关注对大局问题的深度分析，容纳新锐之说，期待引发学界关注与讨论。
作者简介
孙家洲，中国人民大学历史学院教授、博士生导师，“出土文献与中国古代文明研究”协同创新中心研究员，兼任中国秦汉史研究会副会长。
马利清，史学博士，中国人民大学历史学院副教授，“出土文献与中国古代文明研究”协同创新中心研究员。
目录
早期陶器、煮粥、酿酒与社会复杂化的发展 刘莉／1
独孤信印与秦汉酒骰的几何学 刘钝／16
胶东地区出土西汉酒及相关问题探讨 闫勇 王立华 迟晓丰／29
四川出土“酒肆”画像砖解读 曾磊／37
论酒器的随葬礼仪传统——从海昏侯墓出土酒器库说起 马利清／55
北大藏秦简《酒令》 李零／68
酒场原本是战场——秦汉鼎革中的“酒宴”別解 孙家洲／75
说“盐”“酒”——走马楼简研读札记 王子今／89
走马楼竹简酒史资料 王子今／98
中国历史上的三大“使酒”事件 孟宪实／109
唐代黄酒考释 葛承雍／129
南宋的酒库 李华瑞／136
从“酒本律禁”到“清中混外”
——浅论“酒”在中古佛教史传书写中的变化 何亦凡／151
中国人民大学图书馆藏《酒筹词令》考 段真子／164
抗日战争时期南京伪国民政府的酒类税收管理 郭旭／177
摩登饮品：啤酒、青岛与全球生态 侯深 著 王晨燕 译／186
刘伶《酒德颂》的境界 赵瑞民／207
红楼“梦中酒” 傅宁／213
沽水流觞——天津酒文化的历史考察 徐凤文／227
古希腊酒文化三题 曾艳兵／236
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